Link do wydarzenia na Facebooku:

https://www.facebook.com/events/1776543925753222/

Już po raz kolejny zapraszam Was na wyśnioną Kulinarną Wyprawę do miejsca, w którym spędziłem najcudowniejsze lata mojego życia. To tu podzielę się z Wami swoją kulinarną miłością i doświadczeniem, które zdobywałem mieszkając i pracując w greckich restauracjach i hotelach. Tym razem premierowo będziecie mieli okazję poznać tradycyjne wielkanocne dania kuchni greckiej jak jagnię z rożna oraz weźmiecie udział w warsztatach kulinarnych na dzikiej plaży!! Ale od początku:

Wyspa na którą Was zapraszam to miejsce idealne dla wszystkich pasjonatów jedzenia i miłośników zapierającej dech w piersiach przyrody. Poros jest stosunkowo nieduża, w ogromnej większości swojej powierzchni przepięknie zielona i zupełnie dzika. Nie jest turystycznym molochem, co za tym idzie szczyci się swoją autentyczną, grecką naturalnością i niepowtarzalnym charakterem jej mieszkańców.

Nadrzędnym celem wyprawy jest przekazanie Wam wszelkich kulinarnych i przyrodniczych tajników, smaków, zapachów oraz widoków, które zbierałem przez ostatnie 20 lat swoich greckich wojaży. Punktem wyjściowym naszych aktywności będą najdoskonalszej jakości regionalne produkty, o których przygotowaniu, przetwarzaniu, hodowli, połowach oraz całej reszcie opowiem Wam najpiękniej jak potrafię.
Zapraszam do zapoznania się z programem wyprawy oraz wszelkimi ważnymi informacjami, które bardzo skrupulatnie dla Was zebrałem poniżej.

➡ZAŁOŻENIA WYPRAWY:
– jeśli jesteś pasjonatką/em dobrego jedzenia, lubisz podróże, biesiady, jesteś otwarta/ty na nowe smaki i nowe doświadczenia, masz dystans do świata i chcesz zwolnić w doborowym towarzystwie to bezdyskusyjnie nie może zabraknąć Cię na tej wyprawie
– wszystkie zorganizowane aktywności kulinarne kończą się wielką ucztą
– wspólnie tworzymy niezapomnianą atmosferę – to nie jest zorganizowany wyjazd z biurem podróży a wyprawa w gronie przyjaciół i pasjonatów
– plan wyprawy skonstruowaliśmy tak, abyście poza zorganizowanymi warsztatami, wspólnymi biesiadami i zaplanowanymi wypadami mieli czas wolny na samodzielne odkrywanie uroków wyspy lub wylegiwanie się na plaży i spacery
– i najważniejsze: na wyspie kierujemy się słynnym greckim siga, siga – greckim życiowym motto oznaczającym slowly, slowly, co w żadnym razie nie oznacza, że będzie nudno, oj nie

Dla wzmocnienia Waszego apetytu zapraszam do obejrzenia relacji z poprzedniej wyprawy na wyspę Poros, z udziałem kilkunastu wspaniałych osób: https://www.facebook.com/pg/Kuba.Korczak.Gotuje/photos/?tab=album&album_id=1290803754276580

➡WRAZ Z MOJĄ EKIPĄ ZAPEWNIAMY WAM:
✅nocleg w dniach: od 29.04 (przyjazd) do 07.05 (wyjazd)
✅prowadzący aktywności / przewodnik / narrator – Ja, Kuba Korczak ;)
✅profesjonalny asystent obecny podczas wszelkich aktywności kulinarnych
✅dokumentację zdjęciową z wszystkich wspólnych aktywności
✅wyborną atmosferę, morze zaskakujących atrakcji i smaków oraz wyjątkowe wspomnienia

➡WARSZTATY*:
✅wszystkie doskonałe produkty niezbędne do przeprowadzenia warsztatów
✅kompleksowy sprzęt niezbędny do realizacji warsztatów (kuchenki, grille, garnki, patelnie, deski, noże, tarki, obieraczki, fartuchy itd.)
✅warsztat sea food grill: krewetki, ryby, ośmiornice, kalmary, jeżowce, ukwiały oraz wszystko co interesujące, a pojawi się na targu / oliwki, tzatziki, sałatka grecka, grzanki, pity
✅warsztat meat grill: kotleciki jagnięce, kofty jagnięce, kotleciki wieprzowe, souvlaki / oliwki, tzatziki, sałatka grecka, grzanki, pity
✅warsztat wege grill: papryki + feta, cukinie, pomidory + feta, bakłażany, saganaki, halloumi /oliwki, tzatziki, sałatka grecka, grzanki, pity
✅warsztat greckie zapiekanki i wypieki: moussaka z jagnięciną i szafranem, spanakopitakia, tiropitakia, feta zapiekana w cieście filo + miód tymiankowy + sezam

➡AKTYWNOŚCI*:
✅kolacja powitalna w tawernie street foodowej – prezentacja klasyków kuchni greckiej
✅minipokaz i finałowa kolacja w tawernie Poseidon pt.: Wielkanoc w Grecji – w roli głównej pieczone jagnię
✅zbieranie dzikich ziół – w zależności od dostępności w tym okresie: oregano, tymianek, rozmaryn, gojnik, lawenda, laur / opowieść o przechowywaniu i zastosowaniu
✅kolekcjonowanie oszołamiających aromatów wyspy – liście i kwiaty mandarynek, cytryn, limonek, pomarańczy, eukaliptusów
✅wypad na mini targ ryb i owoców morza
✅wypad na połów ryb oraz jeżowców i ukwiałów

*ze względu na warunki pogodowe, dostępność i sezonowość produktów, szczegóły warsztatów i aktywności mogą ulec zmianom

➡ZAPEWNIACIE SOBIE:
– opłaty transportowe (loty, autobus, prom oraz taxi i skutery/quady/rowery/busy na wyspie)
– ubezpieczenie
– śniadania (blisko są sklepy, więc pyszne śniadania możecie przygotować sami lub zjeść w pobliskich tawernach – koszt wypasionego śniadania to ok 3-6 euro)
– dodatkowe posiłki nie przewidziane w programie
– napoje + alkohol (woda 1l – 0,25 euro, wino 0,7l – 3,5 euro, ouzo 0,7l – 9 euro)

➡ORGANIZACYJNE (kwoty podane w kosztorysie wyliczone są na jedną osobę dorosłą):

➡PODRÓŻ:
ETAP 1 🇬🇷✈:
– lot do Aten – spotykamy się na lotnisku w Warszawie i dalej podróżujemy razem:
– linie lotnicze AEGEAN (z Okęcia) – wylot: 29.04., godz.12:15, (powrót 07.05, godz.15:45) – ok 950 zł w obie strony,

ETAP 2 🇬🇷:
– metro lub autobus X96 z lotniska do portu Pireus (właściwy port Aten):
(odjazdy co ok 20 min, do portu jedzie ok 90 minut) – ok 5 euro
– 18:00 – prom z Pireus (port właściwy Aten) na Poros: wodoloty o nazwach Flying Dolphin i Speed Cat, ok 1h morskiej podróży na Poros – 25 euro – bilety kupujecie wcześniej online https://hellenicseaways.gr/
– taxi z portu na Poros do domu (cena za wszystkich pasażerów)– 4 euro / kurs + ew. „opłata bagażowa” (ok 2 euro)

➡ZAKWATEROWANIE:
✅Kaikas Studio Askeli Poros – http://www.poros.com.gr/kaikas/
klimatyczny pensjonat, który zapewnia absolutnie wszystko czego do szczęścia potrzeba i to w doskonałym greckim klimacie (cytrusowy sad oraz liczne drzewa owocowe takie jak mandarynki, granaty, persymona czy orzechowiec). Stąd też w niecałe 3 minuty dojdziecie do najbliższej plaży :) To właśnie tam odbywać się będzie większość naszych stacjonarnych aktywności, które usytuowaliśmy nie przez przypadek w ogrodzie położonym bezpośrednio nad basenem. Do naszej dyspozycji premierowo zostanie oddany taras na dachu z przepięknym widokiem na morze.

✅w pokojach (1,2,3,4 osobowych) są:
duży balkon, na którym doskonale smakują posiłki, wino i inne / klima / internet / kuchnia z dużą lodówką / kuchenka / zlew / łazienka z prysznicem / telewizor
✅dodatkowo do dyspozycji są:
basen / leżaki / ogród, w którym można grillować do woli oraz oczywiście spożywać posiłki

➡TRANSPORT PO WYSPIE:
Na wyspie poruszamy się głównie skuterami i quadami (sprawdzony sposób, aby zobaczyć wszystkie uroki wyspy, dlatego jeśli o tym myślicie nie zapomnijcie wziąć prawa jazdy). Jeśli macie ochotę możecie również poruszać się rowerami lub jeśli kochacie, spacerować.

skutery / quady (prawo jazdy kat B lub tylko A1 / A2)
– 20 euro doba/skuter (2 osobowy)
– 30 euro doba/quad (2 osobowy)
– 35 euro doba/quad z biegiem wstecznym (2 osobowy)

➡PŁATNOŚCI/ZRZUTA:
– koszt udziału w wydarzeniu to 2850 zł
– zrzutę organizacyjną przesyłacie na nasz nr konta, a potwierdzenie na agata@kubakorczak.pl
– dane: Jakub Korczak, konto: 49114020040000320275200314
– tytuł: „zrzuta na Wyjazd Kulinarny na Poros 2018”
– jeżeli macie potrzebę rozłożenia zrzuty na raty to piszcie na agata@kubakorczak.pl – jesteśmy elastyczni i wyrozumiali
– w przypadku rezygnacji z wyjazdu potrącamy 50% wstępnych kosztów organizacyjnych, które musimy pokryć przed przybyciem na wyspę (rezerwacje / zamówienie wycieczki / zaliczki za wszystkie aktywności zewnętrzne / zamówienia produktów itd.)

➡DODATKOWE PYTANIA:
✉ agata@kubakorczak.pl lub
☎ telefonicznie: 604 429 318

➡O PROWADZĄCYM:
Kuba Korczak
Szef kuchni, promotor produktów wyjątkowych oraz organizator wydarzeń i wypraw kulinarnych. Juror, ekspert, ambasador oraz wykładowca akademii kulinarnych w całym kraju.
Promotor ruchu Slow Food, żywności ekologicznej i leczniczej. Bezgranicznie zaangażowany w promocję niepowtarzalnych regionalnych polskich smaków oraz edukację odpowiedzialnych postaw konsumenckich.
Twórca konkursu Produkt Regionalny – Mistrzostwa Kulinarne im. Hanny Szymanderskiej oraz festiwalu GOOD FOOD FEST.
Po 15 latach ściśle związanych z gastronomią obecnie zajmuje się organizacją wydarzeń kulinarnych (warsztaty, pokazy, wyprawy, konkursy) oraz przygotowaniami do unikatowej restauracji, której otwarcie planuje na początek 2019r.
Wraz z rodziną restauratorów Kręglickich gotował dla 500 znamienitych gości, wśród których znalazły się 44 głowy państw w tym Barack Obama, Bronisław Komorowski czy Lech Wałęsa.
Prywatnie człowiek głęboko uzależniony od przyrody i muzyki oraz szczęśliwy mieszkaniec wsi i początkujący mikrorolnik.

Więcej na kubakorczak.pl oraz facebook.com/kubakorczakgotuje