Warsztaty dla Targu Śniadaniowego w Warszawie

W sobotę Kuba poprowadził warsztaty dla warszawskiego Targu Śniadaniowego. Patronem cyklu warsztatów w którym bierzemy udział jest Zelmer, a cała akcja odbywa się pod hasłem „Świeża Inicjatywa”.

10381987_994859797204312_4535730595019990051_n

Tematem warsztatów były warzywa korzeniowe. Uczestnicy przygotowali na przystawkę chłodnik z wędzonego selera, imbiru i manioku z oliwą werbenową i prażonymi pestkami melona z chilli. Daniem głównym był dorsz bałtycki z karmelem z redukcji ekologicznych jabłek sezonowych oraz frytkami z plantanów i batatów, a na deser raczyliśmy się czarnymi marchewkami z ziemią jadalną i topinamburem. Mniam!